Gıda imalatında kullanılan uygunsuz fırçalar sağlığımızı riske mi atıyor?

Aklınıza gelebilecek birçok alanda fırça kullanılıyor ama besin dalında kullanılan fırçalar öbürleri üzere olmamalı. Kullanılan fırçaların birden fazla besin fırçaları değil. Besin kesiminin bir sorumluluğu var bu nedenle cebine parasını koyan herkes besin dalına girmemeli. Besin fırçası ismi altında inşaatlarda kullanılan fırçalar kullanılıyor. Fırçaların çoğunluğu ithal oluyor bu nedenle fırçalarda domuz, samur ya da at kılı kullanılıyor. Kullanılan doğal kılla tüy döküyor. Dökülen tüyle besinin üzerinde kalıyor ve temizlenebilir nitelikte olmuyor. Besin imalatında kullanılan ekipmanların besin kurallarına uygun olması lazım. ‘Gıdayla Temas Eden Plastik Husus Ve Materyaller Yönetmeliği’ burada yazanlara uygun ekipmanlar seçilmeli. İmalat alanında boya fırçası kullanıldığını gören vatandaşlar ALO 174 İhbar Hattı‘na bunu bildirsinler.

Gıda ile temasında uygunluk taşımayan plastik kaplar, sıcakla temas ettiği vakit eserin içerisine ‘fitalat’ bulaşıyor. Ani bir sıhhat meselesine sebebiyet vermiyor ancak literatürde ‘endokrin sistem bozucu’ geçiyor. Tüketicilerin ve üreticilerin besinleri üretirken ya da tüketirken dikkatli olması lazım. Ağzımıza attığımız her lokmanın güvenlik koşullarından geçmesi lazım.