Ramazan ayı öncesi zam yağmuru: Kişi başı 5 bin TL’yi buluyor’

Türkiye’de son yılların en büyük problemlerinden biri olan enflasyon, ramazan öncesi bilhassa besin fiyatlarında kendini hissettiriyor. Çarşı ve pazarda gözlemlenen değişiklikler, market raflarındaki eserlerden iftar menülerine kadar çabucak her alanda fiyat artışlarını işaret ediyor.

Marketlerde bakliyat ve süt ürünleri üzere birtakım eser kümelerinde yüzde 5-7 ortasında değişen ufak çaplı fiyat artışları görülürken, et, zerzevat ve meyve gruplarında şimdilik bariz bir değişiklik gözlenmiyor. Fakat ramazan kolileri, pide fiyatları ve restoran iftar menülerinde önemli artışlar var.

Ramazan Kolileri Yüzde 70 Zamlı

Market zincirlerinde satılan ramazan kolileri, geçen yıla oranla yüzde 50 ile yüzde 70 ortasında zamlandı. Carrefour, Migros ve Şok üzere zincir marketlerde en düşük ramazan kolisi 234 TL’den başlarken, en değerli koliler 1.440 TL’ye kadar çıkıyor.

Ramazan kolilerinin içerikleri genelde sabit kalsa da birtakım markalarda değişiklikler olduğu ve eser ölçülerinin azaltıldığı dikkat çekiyor. Sıvı yağ, pirinç, şeker, çay, bulgur, makarna, salça, tuz ve puding üzere eserlerin yer aldığı paketler, büyüdükçe içerikleri de çeşitleniyor.

Ramazan Pidesine Yüzde 30 Artırım Bekleniyor

Ramazan’ın bir öbür olmazsa olmazı olan ramazan pidesi, bu yıl artırımlı fiyatıyla gündemde. Bodrum Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Çelik, 200 gram ramazan pidesinin fiyatını 20 TL olarak açıkladı. Çelik, maliyetlerdeki artış nedeniyle artırım yapılmasının kaçınılmaz olduğunu belirtti.

Türkiye genelinde pide fiyatlarının resmi olarak yakın vakitte açıklanması bekleniyor. Fırıncı esnafı, fiyat artışlarının bilhassa un, güç ve personellik maliyetlerindeki yükselişten kaynaklandığını söz ediyor.

Restoranlarda iftar menüsü: kişi başı 5 bin tl’yi buluyor

Dışarıda iftar yapmayı planlayanlar, bu yıl geçen yıla nazaran epey yüksek fiyatlarla karşılaşacak. Restoranlardaki iftar menüleri, yüzde 30 ile yüzde 70 arasında zamlanmış durumda.

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, “Artan işletme sarfiyatları fiyatlara yansıdı. Lakin her bütçeye uygun menü seçenekleri mevcut” açıklamasında bulundu.

Hurma fiyatları da uçtu

Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan hurma, bu yıl cep yakıyor. Geçen yıl 350-450 TL ortasında satılan hurmalar, bu yıl 450 TL ile 700 TL ortasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.

Fiyat artışlarının sebebi ne?

Fiyat artışlarının temel nedeni, artan maliyetler. Güç, lojistik ve ham unsur fiyatlarındaki yükseliş, üretimden satışa kadar tüm süreçleri etkiliyor. TÜRES Başkanı Bingöl’e göre işletmeler bu durumu yönetmekte zorlanıyor ve artırımlar kaçınılmaz hale geliyor.